Комплексные продуктовые R&D-решения для мясокомбинатов и мясоперерабатывающий цехов

+7 (925) 755-53-98

еще

Заказать звонок

...

Главная/Комплексные функциональные добавки/Панчетта

Панчетта

ПАНЧЕТТА

— универсальная высокофункциональная смесь фосфатов для создания успешных деликатесных продуктов

Цвет

насыщенный мясной цвет

Плотность

нежная эластичная текстура

от 5 дней

удобная технология, которая экономит время

14+

гастрономический вкус и аромат

«Овальная» Pancetta Ovale

Выдержанный вкус
Средиземноморский аромат
Правильная эластичная текстура сыровяленого продукта
Удобная технология — 7-10 дней

Рулет из пашины «По-техасски»

Вкус: домашняя кулинария, с нотами южных специй и овощей
Аромат: запечённое мясо с дымком
Нежная монолитная текстура, насыщенный цвет
Технологический процесс — от 5 дней
Запекание или имитация запекания

«Мясо на дровах» запечённая свиная грудинка в чёрном перце

Вкус: традиционный тирольский с нотой перцев, лука сельдерея, тмина, кориандра
Аромат: пряное запечённое мясо
Деликатная текстура с эластичностью
Технологический процесс — от 5 дней
Запекание или имитация запекания

Варёно запечённая грудинка прессованная «Каджунский бекон»

На основе оригинальных рецептов техасских мясников
Вкус: томат, чеснок, халапеньо, тимьян, орегано, кумин, имбирь, чёрный перец
Сухой посол мясного сырья — 7 дней

Рулет варёно-запечённый из грудинки с халапеньо и паприкой «Трансильвания»

На основе оригинальных рецептов румынских мясников
Вкус: халапеньо, паприка, чеснок, имбирь, чёрный перец
Сухой посол мясного сырья — 7 дней

Контактная информация

Звоните по номеру:

+7 (925) 755-53-98

Для писем и предложений

post@mayer-food.com

Мы находимся по адресу:

117485, г. Москва, ул Академика Волгина, д. 2Б стр. 2, этаж/помещ. 1/19

Спасибо! Форма отправлена

Мы в социальных сетях:

Все материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством, в том числе, об авторском праве и смежных правах

new mayer-food.com — создание интернет-магазина, веб-студия Мегагрупп